堅果種類有(yǒu)很(hěn)多(‌‍duō)，碧根果就(jiù)是(shì)其中一(yī)種。碧根果又(yòu)♥♦​​名長(cháng)壽果、薄殼山(shān) ≤₽核桃、長(cháng)山(shān)核桃等，是(sh♣λ✔πì)大(dà)家(jiā)比較常見(jiàn)的(de)堅果，不(bù)¶ 但(dàn)好(hǎo)吃(chī)，而且營養豐富。那(nà)麽大(   dà)家(jiā)知(zhī)道(dào)碧根果的(de)吃(chī​‍'₽)法都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)嗎(÷‌≈$ma)？接下(xià)來(lái)知(zhī)味'©ε軒碧根果生(shēng)産廠(chǎng)家(jiā)就(jiù)帶大(dà)家(jiā)一(yī)起來(₽φλσlái)看(kàn)看(kàn)。

　　碧根果的(de)吃(chī)法：

　　香烤碧根果

　　做(zuò)法：

　　1.烤架上(shàng)鋪錫紙(zhǐ)，γλ"把碧根果在錫紙(zhǐ)上(shàng)鋪開(kāi)，盡量​♣不(bù)要(yào)有(yǒu)疊在一(yī)起的(d™®≈≈e)。

　　2.烤箱可(kě)以預熱(rè)也(yě)可(kě)以不∏'™(bù)預熱(rè)，160度烤15分(fēn)鐘(zhōng)，操作(zuò£Ω)簡單，可(kě)以烤出非常奶味香濃的(de)碧®÷根果，之後就(jiù)盡情開(kāi)吃(chī)了(le​>λ‍)!

　　椒鹽碧根果

　　原料：碧根果生(shēng)坯10公斤、細鹽2公斤、粗鹽>♣500克。

　　做(zuò)法：

　　1.初次：初次炒時(shí)，用(y ✔☆€òng)旺火(huǒ)炒至碧根果殼縫合線自(zì)然張開→∑(kāi)，手摸碧根果感到(dào)燙手即 ‍₹♠可(kě)。

　　2.配制(zhì)：配制(zhì)鹽水(shλ≈uǐ)，用(yòng)鹽量為(wèi)碧根果重量的(de)18'$ ≥%左右(家(jiā)庭炒制(zhì)也(yě)可(kě)用(yò±≥™‌ng)此比例)。将炒熱(rè)的(de)碧根≈↑果浸在鹽水(shuǐ)裡(lǐ)，使碧根果仁充分(fε>§ēn)吸收鹽分(fēn)，然後撈出，去(qù)除♥✔>↕鹽水(shuǐ)。

　　3.再炒：鍋中加鹽250克，将其炒熱(rè)後立即倒入碧根σ♣果。先用(yòng)旺火(huǒ)炒，當÷™炒至碧根果表面水(shuǐ)分(fēn)全部αλσ揮發後，再用(yòng)明(míng)火(huǒ)繼<♠續炒，至碧根果呈象牙色就(jiù)可(kě)起鍋。炒制(zhì) ✔過程中，應不(bù)斷翻動，以免生(shēng)熟不φ δ(bù)均勻。

　　香糯八寶飯

　　原料：糯米150克，黑(hēi)米5ו0克，紅(hóng)棗、葡萄幹、碧根果、栗子(zǐ)、豆沙、白(bái)糖₽™各适量。

　　做(zuò)法：

　　1.糯米、黑(hēi)米在前一(yī)天洗淨過∑£≈δ後，泡水(shuǐ)過夜;第二天早上(shàng)用(yòng)水 σ"↔(shuǐ)煲煮，水(shuǐ)不(bù♠±)宜過多(duō)，稍稍超過糯米、黑(hēi)米的(de)表λ♦面即可(kě)。

　　2.将煮好(hǎo)的(de)糯米飯趁熱(r虩<™)拌入白(bái)糖(如(rú)有(yǒu)熟豬油的(de)←☆"$話(huà)，可(kě)加入一(yī)勺放(fàng)進去(qù))，‍↕≈攪拌均勻後靜(jìng)置放(fàng)涼。

　　3.紅(hóng)棗、葡萄幹洗淨;碧根果、栗子(zǐ)剝殼取果仁; ≥取一(yī)幹淨的(de)碗，碗內(nèi)刷上(shàng₹©)一(yī)層油，将幹果先平鋪地(dì)放(fà±αng)在碗底，然後在幹果上(shàng)放(β×♣fàng)上(shàng)一(yī)層拌好(hǎo)的(de)糯米飯，再‍÷↑放(fàng)上(shàng)适量的(de)豆→✘沙，又(yòu)放(fàng)上(shà ✔↓ng)一(yī)層飯。

　　4.将糯米飯壓平整，最後在四周放(f<φ≠àng)上(shàng)一(yī)些(xiē)幹果，放(fàng)在蒸Ωα♠籠蒸煮30分(fēn)鐘(zhōng)，将小(xiǎo)碗倒扣在盤子(zǐ)≈★上(shàng)，取下(xià)小(xiǎo)碗即可(kě)。

　　碧根果糊

　　原料：碧根果250克，白(bái)砂糖适量。

　　做(zuò)法：

　　1.将碧根果剝殼，取出果仁，放(fàng)在溫水(s​ ¥huǐ)中浸泡5分(fēn)鐘(zhōng) ☆↑‍後去(qù)皮，用(yòng)小(xiǎ€∏↕αo)石磨帶水(shuǐ)磨成汁，用(yòng)紗布過濾後，使碧根果✘♥汁水(shuǐ)流入鍋中。

　　2.鍋中加入适量的(de)清水(shuǐ)，一(yī∑≥β)同煲煮至水(shuǐ)沸時(shí)，加入白(bái)砂糖調味，即可(kβ®‍ě)食用(yòng)。

　　碧根果粥

　　原料：糯米50克，黑(hēi)芝麻20克，碧根果1個(≠λgè)，白(bái)糖少(shǎo)許。

　　做(zuò)法：

　　1.将糯米洗淨，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡1小(xiǎo)時φπ(shí)。

　　2.碧根果去(qù)殼，将碧根果仁切碎，芝麻洗淨瀝幹。

　　3.鍋置火(huǒ)上(shàng)，ασ 倒入芝麻、碧根果仁一(yī)起炒熟。

　　4.待涼後用(yòng)幹粉機(jī)打成粉。

　　5.糯米放(fàng)入鍋中，加适量水(shuǐ)，煮開(kā >↔i)後，再加入芝麻碧根果粉，小(xiǎo)火(huǒ)煮1小(xi₩™↓ ǎo)時(shí)，再加入少(shǎo)許白(bái)糖攪拌 ☆✘₹均勻即可(kě)。

　　以上(shàng)關于碧根果的(de)吃(chī)法就(jiù)為(wè₩>↕i)大(dà)家(jiā)分(fēn)享到(dào)這&✔±(zhè)裡(lǐ)，總的(de)來(láiβ≤)說(shuō)，碧根果可(kě)生(s©∞ ¶hēng)食或炒食，也(yě)可(kě)制(zhì)作(zuò)各種美($≈měi)味點心，所以越來(lái)越受到(dào)國(guó)人(r↑‍∏én)的(de)追捧喜愛(ài)，碧根果也(yě)是(shα$ì)送禮佳品，送美(měi)味，更送健康。