堅果是(shì)一(yī)種美(měi)味且營養>↓÷¥豐富的(de)零食，深受人(rén)們喜愛(ài)。但(dàn)當我們 ÷¥←将堅果打開(kāi)後，是(shì)否應該将其冷(lěng)藏φ←♣Ω以延長(cháng)其保鮮時(shí)間(jiān)一(y$​©ī)直是(shì)一(yī)個(gè)備受争議(yì)的(♦∑♥£de)話(huà)題，下(xià)面知(zhγε∏ī)味軒每日(rì)堅果廠(chǎng)家(jiā)就(jiù)帶大(dà)家(jiā)一(yī)起來(l↑₽ ái)看(kàn)看(kàn)。

　　堅果需要(yào)放(fàng)冰箱保存嗎(mε✘≈§a)？

　　堅果一(yī)般無需放(fàng)入冰箱，因為(w←∑☆èi)它們或是(shì)水(shuǐ)分(fēn)含量極低(dī)，或是(shε∞ì)糖和(hé)鹽濃度高(gāo)，這(zhè)樣微(wēi)生(shēng)λσ₽物(wù)一(yī)般無法繁殖，隻需放(fà←σng)室溫幹燥通(tōng)風(fēng)處保存即可(kě)。如(rú)糖果、↓ ∏ 蜂蜜、醬類、各類堅果、餅幹類食品、幹制(z¥'hì)食品、糧食等都(dōu)無需放(fàng)λ≠₽♠入冰箱。

　　但(dàn)如(rú)果是(shì)夏天高(gāo)溫¶Ω∏☆天氣，放(fàng)冰箱冷(lěng)凍也(yě)可(k₹¶↑₽ě)以。部分(fēn)堅果含油脂成分(fēn)較多(duō)σ¶，在常溫下(xià)放(fàng)置易氧化₩₹§(huà)，産生(shēng)難聞的(d≤γ↓e)哈喇味，同時(shí)它們還(háiφ ♦)會(huì)吸收空(kōng)氣中的(de)水(sh₽→ ×uǐ)分(fēn)，發生(shēng)回潮，甚至黴變。如(rú)果将堅果密封後σ ₹凍起來(lái)，可(kě)以保證其美(měi₽δ)味與安全。同樣這(zhè)種冷(lěng)凍處理(lǐ)也(yě)适₩∞γ♥用(yòng)于紅(hóng)棗、葡萄幹Ω××等水(shuǐ)分(fēn)含量比較少(shǎo)，又(yòu)容♠☆易生(shēng)蟲的(de)食品。

　　總的(de)來(lái)說(shuō)，對(duì)于一(yī)些(xiē•​)易氧化(huà)的(de)堅果，冷(lěng)藏是(shì÷←)一(yī)個(gè)不(bù)錯(cuò)的(de)選擇，可(kě™∏)以延長(cháng)其保鮮期。但(dàn)并Ω€©♦不(bù)是(shì)所有(yǒu)的(de)堅果都(dōu)需要(yào§‍)冷(lěng)藏，一(yī)些(xiē)油脂含量較低(d¥€ī)的(de)堅果可(kě)以在常溫下(xià)保存。