打造核心品牌“知(zhī)味軒”,品類涉及堅果、λ∑£γ果仁、每日(rì)堅果、果仁酥、蜜餞及水(shuǐ™→)果幹制(zhì)品等主要(yào)系列。 目前已在 φ£'天貓、京東(dōng)、小(xiǎo)米有(yǒu)品、≈✔有(yǒu)贊商城(chéng)、阿裡(lǐ)巴巴等多(£↕duō)個(gè)電(diàn)商平台入駐,并與麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家(ji &ā)、永輝等多(duō)個(gè)線下(xià)大(dà)型賣場(chǎng©×λ$)建立銷售合作(zuò)模式。
A5大(dà)産業(yè)化(huà)生(shēng)産✘基地(dì),10萬平淨化(huà)車(chē)間(j ∑iān),數(shù)十條全自(zì)動生(sh₽"σ₽ēng)産線,每日(rì)堅果系列年(nián)§εγ₽産能(néng)達5億份,禮盒系列産能(néng)達1000萬盒,罐裝系列≠'産能(néng)達3000萬罐,袋裝系列産能( ±≥néng)達1億袋。各生(shēng)産基地(dì)都(d↕ ōu)通(tōng)過ISO22000食品安全管理(lǐ)體(t©♦™ǐ)系認證,英國(guó)零售商協會(huìλ♠®)“BRC-全球食品标準認證體(tǐ)系認證”。 ↕↑≥¶
B全球六大(dà)洲甄選原料,在中國(guó)、美(měi)國(guó←¶)、智利、澳大(dà)利亞、土(tǔ)耳其、$λ伊朗、越南(nán)等各大(dà)原料主産區(qū)設立原∞™•♠料采集基地(dì),同國(guó)內(nèi)↕γε69家(jiā)原料類供應商、國(guó)外(wài)18家(¥jiā)原料供應商、52家(jiā)包裝材€∑λ料類供應商、數(shù)餘家(jiā)代理(lǐ)産品類供應商,建立長(chá¥πng)期戰略合作(zuò)關系。健全完善的(de₩π☆)采銷模式,保障了(le)原料來(lái)源的(de)優質性。規範化(huπ♦à)的(de)産業(yè)運作(zuò),确保了(le)原料的(de)規₩♥®☆模供給。
C選擇三證齊全的(de)原料供應商,定點采購(≤☆ gòu)。品控部按品種、規格的(de)原料↕δ&檢驗作(zuò)業(yè)指導書(shū)進行(xíng) $♠驗收
根據産品需求對(duì)原料進行(xíng)調味工(gōng)序,按配方的(Ω•♥←de)要(yào)求稱量配料,不(bù)使用(yòng♠©∞)産品添加劑
根據物(wù)料的(de)特性,選用(yòng)相(xiàng)應的(de✘≠)烘烤設備及烘烤參數(shù),按作(zuò)業(yè)指導書(sh<÷∞Ωū)嚴格進行(xíng)烘烤
根據産品挑選标準或客戶要(yào)求進行(¥ ↔xíng)機(jī)器(qì)、人(rén)工ε♥©(gōng)雙輪精選。挑出色澤、形态等不(bù)符合要(yào™π™≠)求的(de)顆粒
按袋裝、罐裝、盒裝等不(bù)同包裝形式,将半成品在第一(yī)時(shí)α™間(jiān)包裝成成品
每批産成品經感官、理(lǐ)化(huà)和(hé)微(wēi)生(s™£hēng)物(wù)等檢驗合格後方可(kě)入庫、發貨±δ☆→
原料挑選采用(yòng)色選機(jī),運用(yòng✘>$)色澤差異對(duì)物(wù)料進行(xíng)分(fēn)級挑選,自&★♦(zì)動程度高(gāo),準确度高(gāo);≤§¥Ω采用(yòng)視(shì)覺系統挑選設≠><備,運用(yòng)視(shì)覺拍(pāi)← §照(zhào)功能(néng),對(duì)物(wù)料外(wài)觀進行(•'xíng)識别,從(cóng)而實現(xiàn)多≥≥₩(duō)種等級的(de)篩選,實現(xiàn)高(gā₽o)效率,高(gāo)準确率。
生(shēng)産車(chē)間(jiān)™&嚴格遵循食品行(xíng)業(yè)最高(gāo)衛生(shēng)生(sh∏ε>ēng)産要(yào)求,以十萬級空(kōng)間(jiān)潔淨度₩¥的(de)嚴格标準,設置層層消毒程序,對(duì)每一(yī)道(dφ•✘ào)工(gōng)序,每一(yī)位工(gōng)作φα↕¥(zuò)人(rén)實行(xíng)嚴格的(de)衛生(shēng)管控流程✘→β"。确保達到(dào)符合國(guó)家(jiā)标準、行(xí★βng)業(yè)标準、企業(yè)标準的(de• $)安全出品的(de)要(yào)求,并根據客戶對(duì)産品質<∞$量的(de)要(yào)求,打造屬于客戶的(α↔de)專屬标準。
生(shēng)産過程中,産品全程不(bù)添加↕添加劑,盡最大(dà)程度保留原料的(de)自(zì)然口感。鹽×↔♠焗口味,僅采用(yòng)鹽輕焗方式,杜絕輔料的(de)過度添加。 §$↓↔
鑽研堅果價值,匹配健康需求
通(tōng)過科(kē)學的(de)選擇與營養配比
打造堅果科(kē)學法則
以堅果本味助益健康生(shēng)活
如(rú)果将茶與堅果組合,将會(huì)碰撞出怎樣的(de×♠)“化(huà)學反應”?近(jìn)期,筆(bǐ★↑δγ)者就(jiù)發現(xiàn)市(shì)場(chǎng)上(sh§εàng)出現(xiàn)了(le)一(yī)款頗具♣✘π新意的(de)聯名産品——由堅果品牌「知(zhī)味軒」攜÷§手中國(guó)茶品牌「CHALI」推出的(de)每日(rì)紅(hón÷>φg)顔寶盒,它将每日(rì)堅果和(hé)σ✘茶包這(zhè)兩種自(zì)帶“健康本¶↕®λ色”的(de)産品組合,打造了(le)“飲、 γ食無憂”的(de)獨特體(tǐ)驗,加上(shàng)吸¥¶睛的(de)包裝表現(xiàn),霸占了(le)不(bù)少≥™₹(shǎo)消費(fèi)群體(tǐ)的(de)社交圈,成為(wèi™♥)層出不(bù)窮的(de)聯名産品中又(↑≈yòu)一(yī)出圈佳作(zuò)。
随著(zhe)現(xiàn)代生(shē→∏€ng)活節奏的(de)加速,人(rén)們對(α €<duì)健康飲食和(hé)營養補充的(de☆∞)關注日(rì)益增加。在這(zhè)個(gè)大(↕®←✘dà)背景下(xià),堅果作(zuò)為(wèi)一(yī)種富含營∑÷養的(de)零食備受青睐。然而,傳統袋裝堅果産品存± 在抗壓性不(bù)足和(hé)保存方面欠缺的(§≤™¶de)問(wèn)題。針對(duì)市(shì)場(chǎng)上(shàλ ♥∏ng)的(de)這(zhè)一(yī)痛點,福建省志燕食品有限公司開(kāi<>¶)創性推出了(le)桶裝每日(rì)堅果,并成功®γ∑<将知(zhī)味軒打造成桶裝每日(rì)堅果的(de)領軍品牌。
據悉,這(zhè)是(shì)ONICE品牌推出的(de)「萌芽時(shí<™)刻」去(qù)衣扁桃仁,采用(yòng)獨特的(♣¶ε↕de)“發芽”工(gōng)藝,可(kě)以有(yǒu≠§)效提高(gāo)扁桃仁的(de)營養價¶'≤值,同時(shí)增加風(fēng)味與酥€×→脆口感。産品一(yī)經推出便俘獲了(le)衆多(duō)粉絲,成為♥∑(wèi)堅果市(shì)場(chǎng)的(de)“☆$≥€新寵兒(ér)”,為(wèi)消費(fèi)者提供了(le)更多(duō)δ® 元化(huà)的(de)健康零食選擇。
11月(yuè)29日(rì)-12月(y×≈∑uè)1日(rì),第十六屆全球自(zì)有(yǒu)品牌産品亞洲展(P♠∏≤∏LF)在上(shàng)海(hǎi)新國(guó)際博覽中心盛 €大(dà)舉行(xíng)。本次展會(huì)占地(dì)¶←近(jìn)6萬平方米,彙聚了(le)國(guó)內(nèi)外(↓€wài)超過1000家(jiā)知(zhī)名參展商,展>¥出超過10萬個(gè)單品,堪稱亞太地(dì)區(qū)自(zì)有(yǒu §)品牌盛會(huì)規模之最,...
作(zuò)為(wèi)本屆秋季糖酒會(huì)知(zhī)名★©☆™參展商之一(yī),“堅果老(lǎo)将”品牌知(zhī∞©)味軒攜明(míng)星産品驚豔亮(liàng)相(xiàng),備受©≠追捧。通(tōng)過展示其品牌、供應鏈和(hé)原料等多(duō)個>≤(gè)方面的(de)優勢,進一(yī)步擴大(dà)品∏₩>₽牌影(yǐng)響力,加強與渠道(dào↑>ε)商和(hé)經銷商之間(jiān)的(de)合作(zuò)關系,✘≥并與全國(guó)各地(dì)客商進行(xínπ§®g)交流和(hé)洽談,進一(yī)步推動堅果行(xíng)業(yè≥α£)的(de)發展。
近(jìn)年(nián)來(lái),随著(zhe)國(÷Ω↔✘guó)民(mín)健康意識的(de)提升,以及> €™人(rén)們對(duì)功能(néng)性營養産品的(de)需求大(dà)幅♣∑度增加,自(zì)帶健康膳食屬性的(de)堅果受£¶到(dào)了(le)廣大(dà)消費(fèi)者的(de)青睐,"↕↕連續7年(nián)在淘寶雙十一(yī)中奪得(de)休閑零食銷<✔®♠售額桂冠。據《2023-2028全球及中國(guó)堅果行(xíng)業(yè₽∞β)...
近(jìn)日(rì),堅果老(lǎo)字号品牌知(zhī)味軒創始人(réβ®n)邵立衛受中央電(diàn)視(shì)台王牌訪談欄目"☆《創新之路(lù)》特别邀請(qǐng),與知(zhī)名主持人(ré"¶n)朱迅展開(kāi)了(le)一(yī)場(☆$£ chǎng)關于堅果行(xíng)業(yè)創新與變革的(d₩φ↑®e)深度對(duì)話(huà),多(duōαλ)維度展示知(zhī)味軒核心競争力與品牌長(cháng)期發展戰略。×ε
8月(yuè)2日(rì)-5日(rì),“2023中<↑♣國(guó)國(guó)際堅果大(dà)會(huì)”©α在杭州市(shì)臨安區(qū)盛大(dà♥<>)舉辦。杭州市(shì)臨安區(qū)委書(shū)≤¥記楊國(guó)正先生(shēng)出席開$(kāi)幕式并緻辭。來(lái)自(zì)美(měi§≠β)國(guó)、英國(guó)等14個(gè)國(' ≥guó)家(jiā)和(hé)地(dì)區(qū)的(deπ¶★ε)境外(wài)公司以及國(guó)內(nèi)外(wài)堅果食品行(x>&íng)業(yè)的(de)龍頭企業(yè)、貿易商代表等共計¶π(jì)800餘人(rén)參會(huì)。
5月(yuè)18-20日(rì),一(yī)場(chǎnλ∏↑✔g)食品界的(de)巅峰盛會(huì)—— §SIAL西(xī)雅國(guó)際食品展在上(sh×φ♥àng)海(hǎi)新國(guó)際博覽中心舉行(xíng)。本次展€€ $會(huì)規模浩大(dà),展覽面積近(jìn)180,000平方米,≈Ω吸引了(le)全球近(jìn)4,500家(ji↑β¶ā)實力展商及品牌赴會(huì),超150,000位專₽∑業(yè)人(rén)士參與。SIAL西(xī)☆γ"雅國(guó)際食品展不(bù)僅在全球享譽盛名,同¶€時(shí)也(yě)是(shì)中國(guó)✘≠Ω★食品界的(de)“風(fēng)向标”,作(zuò)為 •(wèi)參展商之一(yī)的(de)福建省志燕食♦≥™品有限公司,此次攜全球六大(dà)洲優質φ∞≤♦堅果原料及爆款産品亮(liàng)相(xiàng),與行(xíng)業(yè<β)共謀高(gāo)質量發展,并對(duì)外(wài)展示了(le)其強大&&®(dà)的(de)工(gōng)廠(chǎngφ↔♣)實力及“堅果科(kē)學派”的(de)獨特品牌理(lǐ)念。
“萬物(wù)皆可(kě)跨界”的(de)時(shí)代,品牌們可(≠≥kě)謂每時(shí)每刻都(dōu)在創造新突破,用(yòng¥✔)跨界合作(zuò)的(de)方式打開(kāi)<∞品牌擴張的(de)别樣可(kě)能(néng)。一¶§ ≈(yī)場(chǎng)出色的(de)跨界營銷,不(bù)僅僅是("™>shì)“把名字放(fàng)在一(yī)起”,更應該是(shì)雙方以©ε消費(fèi)者為(wèi)中心,對(duì)消費(f"÷♣&èi)者的(de)生(shēng)活方式、喜好(h≥∏ǎo)、購(gòu)買動機(jī)進行(xíng)充分(fē∞€n)調研,以契合的(de)精神內(nèi)↓ασ核深度滿足消費(fèi)者的(de)需求,為(wèi)消費(fè♠♦i)者帶來(lái)精神共鳴和(hé)價 €↔"值認同。定位為(wèi)“堅果科(kē)學派”的(de)≠ ≤♣品牌知(zhī)味軒和(hé)生(shēng)活方式品牌超級猩猩近(jìn)日↔'(rì)的(de)創意聯動,就(jiù)恰如(rú)其分(f✘↑∑↕ēn)地(dì)傳遞品牌價值,激活消費(fèi)者心智™♣資源,真正赢得(de)消費(fèi)者的(de)肯定和(hé)™¥÷喜愛(ài)。
提起夏威夷果,大(dà)家(jiā)總會(huì)先想±→↔起一(yī)層堅硬的(de)外(wài)殼,然後才是(£÷₽shì)一(yī)股濃郁的(de)奶香味。這(zhè)是(shì)因♦✘φ為(wèi)夏威夷果的(de)外(wài)殼很(hěn)硬,需要(yào)使•↑≈用(yòng)開(kāi)口器(qì)等工(gōng)具來(lái)去(qùβ♦₽)除其外(wài)殼。那(nà)麽夏威夷果買帶殼的(de)還(há< i)是(shì)去(qù)殼的(de)好(hǎo)呢(nφ®e)?
腰果是(shì)一(yī)種非常受歡迎的(de)堅果,它不(bù)僅美(↑<Ωměi)味可(kě)口,而且營養豐富。但$♥(dàn)有(yǒu)時(shí)我們會(huì)發現(xi∞>€$àn)腰果放(fàng)久了(le)變軟了(le),這(zhè)時(shí)≈α♦候大(dà)家(jiā)就(jiù)會(huì)想知(zhī)道(dào)腰 ♦₹果放(fàng)久變軟了(le)怎麽辦?
巴旦木(mù),是(shì)一(yī)種維語翻譯≠₹≠的(de)名詞,有(yǒu)人(rén)稱∞→↑✔作(zuò)為(wèi)八大(dà)木(&✘↕mù)、巴達木(mù)或者巴旦杏,也(yě)有(yǒu)人★®₩(rén)俗稱作(zuò)為(wèi)薄殼杏仁。巴旦木(mù)香≤₽₩ 脆可(kě)口,營養豐富,是(shì)人(rén)人(rén)喜±☆愛(ài)的(de)一(yī)種堅果美(m≤ěi)食。但(dàn)是(shì)巴旦木(mù ₩₹)保存不(bù)好(hǎo)就(jiù)容易壞,因此想延長(cháng)σ♣≥₽巴旦木(mù)的(de)保質期,就(jiù)需要(y★±ào)做(zuò)好(hǎo)保存工(gōng♥≠↓↔)作(zuò),那(nà)麽巴旦木(mù)的(de)正确保存方法都(dōuα↓)有(yǒu)那(nà)些(xiē)呢(ne)?
大(dà)家(jiā)都(dōu)知(zhī)道(dào),夏威夷果的(de€☆→¶)外(wài)殼堅硬厚實,如(rú)果沒有(yǒu)↔β✘那(nà)條縫是(shì)無法吃(chī)到(dào)美(mě♦∞✘♥i)味的(de)果實的(de),所以在我們買到(dào)的(de)夏威夷果中γ♦γ,都(dōu)會(huì)有(yǒu)一(yī)條特别←→整齊的(de)縫,而且也(yě)要(yào)有(yǒu)這(zhè)條裂≈≥縫,才能(néng)用(yòng)開(kāi)口器(qì)将其打開(σ↑✘kāi),不(bù)然是(shì)很(hěn)≈↕難吃(chī)到(dào)果實的(de)。那&≤ (nà)麽夏威夷果的(de)裂縫是(shì✔↕€¶)怎麽來(lái)的(de)呢(ne)?
夏威夷果是(shì)一(yī)種美(měi)味的 ₩(de)堅果,口感酥脆,味道(dào)濃郁,深受♦€人(rén)們的(de)喜愛(ài)。但™♣₩ε(dàn)夏威夷果放(fàng)久了(le)£↕受潮後,口感就(jiù)會(huì)變得(de)潮濕,影( §yǐng)響食用(yòng)體(tǐ)驗。那(nà)麽夏威夷果受潮後,要(yà¶♦o)如(rú)何恢複夏威夷果的(de)幹爽口感呢(ne)?
開(kāi)心果又(yòu)叫做(zuò)阿月(yuè)渾子(zǐ),是(shσ>☆ì)一(yī)種非常受歡迎的(de)堅果類零食,也(yě)是(↕λ♥shì)四大(dà)堅果之一(yī)。在四種堅π∑'₹果中,開(kāi)心果因其營養豐富、味道(dào®γ∏♣)可(kě)口、食用(yòng)方式多(duō)樣而廣受消×£費(fèi)者歡迎。但(dàn)是(shì♦ )開(kāi)心果放(fàng)久了(le)容易 •'變質,那(nà)要(yào)怎麽判斷開(kāi)心果是(shì☆≠)否新鮮呢(ne)?
夏威夷果是(shì)一(yī)種原産于澳洲的(de)樹(shù$∑₹∏)生(shēng)堅果,也(yě)稱澳洲堅果,味道(dào)香甜可(kě)口☆←&,食用(yòng)部分(fēn)是(shì)果仁,是(shì)Ω←一(yī)種比較常見(jiàn)的(de)休閑零食。那(nà)≤•α麽大(dà)家(jiā)知(zhī)道(dào)如(rú)何判∞×↑≠斷夏威夷果是(shì)否壞掉嗎(ma)?
在這(zhè)個(gè)人(rén)人(rén)追求健★✘♥≠康飲食的(de)時(shí)代,巴旦木(mù)成了($♠le)人(rén)們的(de)心頭所愛(→"ài),它不(bù)僅好(hǎo)吃(chī),口口酥脆,還(hái¥☆↔∞)有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的(de)營養價值,素有(yǒ♥δu)“幹果之王”、“西(xī)域珍品”之稱。®₩δ←但(dàn)很(hěn)多(duō)消費(&₹→©fèi)者不(bù)清楚儲存條件(jiàn)對(duì)巴旦木(m∑<φ≥ù)保質期的(de)影(yǐng)響,針對(du∞ &₽ì)這(zhè)個(gè)問(wèn)題,下(xià)面知(zhī)味♥軒巴旦木(mù)生(shēng)産廠(chǎng)家(ji¥λ§ā)就(jiù)帶大(dà)家(jiā)一(yī)起來(lái)看(k₹♠àn)看(kàn)。
腰果是(shì)我們日(rì)常生(shēng)活中 ±比較常見(jiàn)的(de)一(yī)種堅果類休閑零食,不(b↓¥ù)僅口感好(hǎo),還(hái)可(kě)以制(zhì)作(•λ• zuò)成多(duō)種風(fēng)味的(de)小(xiǎo)吃(chī↕↑£↑)。不(bù)過,我們在吃(chī)腰果的(de)時(shí)候,會(h∞☆uì)看(kàn)到(dào)它的(de)表面有(y☆¥↑ǒu)一(yī)層皮,那(nà)麽大(dà)家(jiā)知(zhī)道(d≤♣ào)腰果的(de)皮怎麽去(qù)嗎(ma)?ε♥
腰果作(zuò)為(wèi)四大(dà)幹果之一(yī),是(☆✔≈shì)很(hěn)多(duō)人(rén)喜歡吃(chī)的(de>©)零食,它也(yě)是(shì)零食家(↔$¶€jiā)族中的(de)“貴族”,價格高(gāo)于普通(&&σ"tōng)幹果。但(dàn)許多(duō)人(ré&✘n)對(duì)于腰果要(yào)不(bù)要(yào)去(qù)皮吃(chī≠♦$✔)的(de)問(wèn)題感到(dào)困惑,下(xià)面知(zhī↓β↕↑)味軒腰果生(shēng)産廠(chǎn☆∏'±g)家(jiā)就(jiù)針對(duì)這(zhè)個(gè)問(wèn)€÷題帶大(dà)家(jiā)一(yī)起看(kàn)看(kàn)。